Desde o início do século XIX já era de conhecimento popular o valor curativo das “ águas santas” de Baependi (Mourão 1990). As primeiras captações datam de 1884 nas fontes D. Pedro e D. Isabel. Em seguida, vieram Viotti, Beleza e Conde D´eu em 1885; D. Leopoldina, Duque de Saxe e Mayrink em 1891; Venâncio (1935-39) e Ernestina Guedes em 1958.A fonte Floriano Lemos em homenagem ao médico crenólogo corresponde ao Gêiser.
A água mineral é utilizada para ingestão ou em banhos na cura de diversos males estomacais, intestinais, renais, diuréticos, circulatórios, dermatológicos, etc. Também é engarrafada e comercializada nacionalmente (fonte Mayrink).
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